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ぶり大根
「ハウス 七味唐がらし」を使った、今が旬で脂がのったぶりを使った、ぶり大根を作ってみました☆ピリ辛でご飯もお酒もすすみますよ〜
（4人分）
ぶりの切り身 2枚（２５０ｇ）
大根 5センチくらい
生姜 1片
細ねぎ ２本
水 適量
醤油 大さじ1と2/3
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
ハウス七味唐がらし 適量
１ ブリは食べやすい大きさにぶつ切りにし、大根は乱切り、生姜は細切り、細ねぎは小口切りにする。
２ ブリと大根と生姜を鍋に入れ、水をひたひたに注いで沸騰したら灰汁を取り、醤油・砂糖・みりんを加えて弱火で30分煮たら火を止める。
３ 蓋をして冷めるまで放置し、食べる直前に温めて、火を止める直前にねぎを散らして器に汁と共に盛り、「ハウス 七味唐がらし」をかける。
