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ひらひらセロリの梅和え
ピーラーで薄くそいで、塩でしんなりさせてしぼったセロリにねり梅を混ぜただけの簡単手軽な一品。やわらかで心地よい爽やかさな歯ごたえのセロリと梅の酸味と風味がよく合い、さっぱりしたものが欲しい時にぴったりの一皿です。
（約２人分）
セロリ 10cmくらい（太いところ）
塩 少々
ハウス ねり梅＜大容量＞ 小さじ２
木の芽など青味 少々
１．セロリはピーラーでうすくそぎ、塩少々をふりかけて少しおき、キッチンペーパーに包んで水気をしぼる。
２．１をねり梅で和えて、器に盛り、青味を添える。
