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チキンの玉ねぎドレッシング和え
手作りドレッシングにホワイトペパーで風味と刺激を加えた、夏向きの冷たい１皿。♪お好みの野菜を添えてサラダ感覚でいただけます。
４人分
鶏胸肉 ２枚
片栗粉 １／２カップ
サラダオイル 少々
玉ねぎ（すりおろし） １個
酢（またはレモン汁） ５０cc
オリーブオイル １／２カップ
塩 小１
GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 小１／３
味醂 小１
トマト・スナップエンドウなど 適量
１、鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油をしきカリッと焼きキッチンペーパーにのせて油を切ります。
２、玉ねぎはすりおろして、オリーブオイル・酢・塩・GABANホワイトペパー・味醂を良く混ぜたものと合わせます。
３、１と２を良く混ぜ、いただく直前まで冷蔵庫で冷やします。
４、お皿に盛り付け付け合わせの野菜を飾ります。
