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カリフラワー入りラタトゥイユスパゲッティ♪

by 妻ママみかんさん
カリフラワー入りラタトゥイユスパゲッティ♪

材料

カリフラワー入りの野菜たっぷりのラタトゥイユ。♪バジル風味に仕上げスパゲッティにのせました。爽やかで優しいまろやかな味です。^

材料

4人分
カリフラワー 1/3玉
玉ねぎ 1/2個
茄子 1本
ズッキーニ 1/2本
パプリカ(赤・黄) 各1/3個
ピーマン 1個
トマト 1個
にんにく(みじん切り) 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大3
GABANローリエ<ホール> 1枚
GABANバジル 少々
塩 少々
茹でスパゲッティ 4人分

作り方

1、野菜は全て食べやすいサイズに切ります。
2、鍋にオリーブオイルをしき、鷹の爪とにんにくのみじん切りを入れて香りが立つまで炒め、1の野菜を入れて炒めたらひたひたの水とGABANローリエ・バジルを入れて煮ます。塩を加えて味を調えます。
3、茹でたスパゲッティに2をかけていただきます。

このレシピで使用しているスパイス