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桜えび＊バター＊ターメリックライス
ターメリックの色味がとっても鮮やかな、桜えび＊バター＊ターメリックライス。桜海老の香ばしさとお塩で調味した、ターメリックやバターの風味がとっても美味しいレシピです。
１合分 ２?４人分
お米 １合
水 １８０ml
バター １５g
GABANターメリック＜パウダー＞ 小１
桜えび ５g
塩 適量
1.お米は洗って、水を入れて、２０分浸水させておきます。（私はストウブのごはん炊き用のお鍋を使用しています。）
2.1に、GABANターメリック、桜えびを入れて全体にさっと混ぜ、塩をひとつまみ入れて混ぜます。バターを入れて、火にかけ、グツグツ沸騰してきたら、弱火で１０分、その後、１０分蒸らします。
3.全体に混ぜて、お好みで塩を入れて、お好みにお塩を効かせて、味見がOKなら、器に盛り付けます。
