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ズッキーニとパプリカのハーブマリネ
サッと焼いた夏野菜をハーブを効かせたマリネ液に漬け込んだハーブマリネ♪冷た〜く冷やしてお召し上がりください(BP,ﾊﾟｾﾘ、ﾛｰﾘｴ)
4人分
ズッキーニ 1本
パプリカ（赤） １/２個
パプリカ（黄） 1/2個
オリーブオイル 大さじ１〜２
★米酢 大さじ２
★はちみつ 大さじ１
★レモン汁 大さじ１
★GABANパセリ 小さじ１/２
★塩 適量
★GABANブラックペパー＜パウダー＞ 適量
GABANローリエ＜ホール＞ 1枚
調理時間 10分
1.ズッキーニは5ミリ幅の輪切りにする。
パプリカは一口大の乱切りにする。
2.ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイル大さじ１を
少量ずつ混ぜながら加えてマリネ液を作る。
3.フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、1を入れて
両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
4.3を熱いうちに2に加え、サッと和えたらローリエを加える。
