【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
揚げないエビパン
サンドイッチ用の食パンと冷凍のむきエビを使ったエビパンです。揚げずにごま油でカリッと焼き上げました。とても簡単で美味しいのでパーティーメニューにぴったりです。（花椒、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ）
２〜３人分
むきエビ（冷凍） - １袋（１４０ｇ）
サンドイッチ用食パン - ６枚
★長ネギのみじん切り - １/３本分
★卵白 - １個分
★片栗粉 - 大さじ１
★鶏がらスープの素 - 小さじ１/４
★GABANパプリカ＜パウダー＞ - 小さじ１/４
★GABAN花椒＜パウダー＞ - 少々
ごま油 - 適量
糸唐辛子 - 好みの量
１ むきエビを解凍して水分を拭き取ってボールに入れブレンダーでペースト状にする
２ １の中に★を入れて良く混ぜる
３ 食パンの耳を切り落としてまな板の上に６枚を隙間の空かない様に並べる
４ ２の種をバターナイフで均等に塗り付ける
５ 食パンを少しずらして１枚を４つに切る
６ 大き目のフライパンにごま油大さじ２を入れ中火で温めて５をすり身の面を下にして半量並べて加熱する
油が全体に回る様にフライパンを傾けながら加熱する
７ 焼き色が付いたら裏返してカリッとするまで加熱する
８ 同様にもう1回焼く
9 盛り付けて糸唐辛子を振りかける
