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シャシリク風グリルのせカレーピラフ
炊飯器で作る、大人も満足なスパイシーピラフです。そこにロシア料理のシャシリクを合わせました。クミンも使われているので、カレーピラフとの相性も抜群！串から外して混ぜて食べてもOKです。
4人分
米 2合
玉ねぎ 中1/2個
人参 1/4本
ピーマン 1個
マッシュルーム（水煮） 正味50g
ウインナー 3本
コーン缶 大さじ3
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○ＧＡＢＡＮガラムマサラ 小さじ1
○ＧＡＢＡＮターメリック 小さじ1/3
○ＧＡＢＡＮレッドペバー 小さじ1/6
○ＧＡＢＡＮクミンパウダー 小さじ1/6
○コンソメ 1個
○酒 大さじ2
○ケチャップ 小さじ1
○醤油 小さじ1
○塩 少々
○胡椒 少々
バター 10g
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お好みでパセリ 適宜
シャシリク風ラムの串焼き4本
ラム肩ロース 200g
玉ねぎ又はレッドアーリー 2/3個くらい
○塩 各少々
○胡椒
○ガーリックパウダー
○ＧＡＢＡＮクミン
○ＧＡＢＡＮコリアンダー
○ＧＡＢＡＮカイエンペパー又はレッドペパー
オリーブオイル 大さじ2
酒 大さじ1
準備
・玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。
・ウインナーは、7mm幅に切る。
・コンソメは、砕くか湯少々に浸して崩す。又は湿らせてふんわりラップをしてレンジ600W10秒かけて砕く。
顆粒なら小さじ2
・○は合わせておく。
1.炊飯器の釜に米、○を入れて水を2合の線より少なめ（印がある場合はカレーの線）に入れて混ぜる。
2.上に野菜、ウインナーを載せて、普通に炊く。
（混ぜこむと機種により、うまく炊けないことがあります。又機種により、炊き込みご飯の選択をおすすめします）
3.炊けたら、バターを加えて混ぜる。
?4.盛り付けてお好みでパセリをふる。
シャシリク風ラムの串焼き4本
準備
・玉ねぎは3~4cm角くらいに切る。
・ラム肉は玉ねぎより少し大きい角切りにし、普通に肉に下味をつけるように塩胡椒し、指2~3本で各スパイスをつまんで肉にふり、馴染ませる。
1.ステンレスの串に交互にさす。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、串ごと焼く。
3.焼色がついたら、上下を返し、酒をふって蓋をして弱火で火を通す。
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