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ハーブ香る筍と鯛のサラダ
2人分
・鯛（刺身用）１柵（100ｇほど）
・タケノコ（茹でたもの）1/8本（70ｇほど）
・レタス 適量
・海藻サラダ 乾燥5ｇ
ハーブ香る新玉ねぎドレッシング
◎新玉ねぎ 1/4個（粗めのみじん切り）
◎リンゴ酢 大さじ1
◎塩 小さじ1/2ほど
◎コショウ（出来たらホワイトペパー）適量
◎GABANオレガノ 適量 5振りほど
◎GABANバジル 適量 10振りほど
・米油（又はサラダ油）大さじ2〜3
・鯛は、厚めのそぎ切りにする（切ってあるお刺身でもＯＫ）
・茹でたタケノコは、食べやすくスライスする。
・レタスは洗って手でちぎる。
・乾燥した海藻サラダは水につけ戻す。
ドレッシングを作る
ガラスのボウルに材料◎を入れ混ぜ、米油を糸を引くように入れ泡立てるように混ぜる。
盛り付ける
お皿に準備したレタス、海藻サラダ、タケノコ、鯛を盛り付ける。
ドレッシングを添え、食べる直前にかけて出来上がり。
