スルメイカの下処理をする
左手で胴をつまんで、内側に右手の指を入れ、軟骨に沿って胴とワタがくっついている部分を指先ではずすように引き剥がし、ゆっくりとワタを引き抜き、軟骨も引き抜く。
目の下を切ってわたと足を分けます。足の中にくちばしがあるので、押し出して取り除き、胴の中と足を流水で洗う。
??お店で処理をしてもらえる場合は、お願いすると楽です。

スルメイカは皮を剥かずにグリルで火が通るまで5分程焼き、食べやすい大きさに切る。
トマトを食べやすい大きさに切る。
◎の調味料を混ぜ合わせてマリネ ドレッシングを作る。
お皿にスルメイカイカ、トマトを入れ、のマリネドレッシングを加え、全体をよく絡ませるように混ぜる。
少し味を染み込ませる為に、冷蔵庫で30分ほど冷やすのがお勧めです。