1.豚バラ肉は長さ３?4センチに切り、Aをもみ込んでおく。Cはよく混ぜ合わせておく。
2.ズッキーニは縦長の乱切りにして、塩をふっておく。
3.フライパンにBと豚肉を入れ、中火にして、炒める。
4.肉の色が変わってきたら、2を加えて、ときどき混ぜながら、炒め焼きにする。
5.豚肉とズッキーニに焼き色が着いてきたら、Cをまわし入れ、全体を大きく炒め合わせて、火を止める。