4人分
サバ缶・・・4缶
ゴボウ・・・1/2本
大根・・・1/2本
舞茸・・・2株
厚揚げ・・・2枚
水・・・1?
GABANカレーパウダー缶・・・大さじ2
顆粒コンソメ・・・大さじ2
(1)ゴボウは千切りにしたら水に晒し、アク抜きする。アク抜きしたら、水気を切る。
(2)大根はイチョウ切りに、舞茸は手で割く。
(3)厚揚げはキッチンペーパーなどで油を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
(4)お鍋にサバ水煮缶を汁ごと入れ、分量の水とGABANカレーパウダー缶、顆粒コンソメを入れ、軽く混ぜる。
(5)(4)の中に(1)のゴボウ、(2)の大根と舞茸、(3)の厚揚げを入れ、火に掛ける。
(6)蓋をして、(5)の野菜が柔らかくなるまで煮る。