1.じゃがいも、にんじんは皮をむいて一口大、キャベツも食べやすい大きさに乱切りにする。豚肉をスライスする。
2.鍋に水、コンソメ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナー、豚肉を入れてコトコト煮込む。
　※圧力鍋の場合は材料を入れて加圧5分程で火を止め放置します。
3.じゃがいもが柔らかくなったら、味見しながら塩で味を調えて火を止める。
　※圧力鍋の場合は、火を止めて少し放置してからふたを開け、塩で味を調えます。
4.器に盛り、ヒハツ＋ジンジャーを加える。※お好みで、ブラックペッパーあらびきなどを添えてもよいです。