【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
スパイス鰤鍋
2人前
白菜 3枚
長ねぎ 1本
人参 1/2本
豆腐 1丁
鰤 500g
GABAN花椒(パウダー) 小さじ1/4
GABAN花椒(ホール) 小さじ1/2
GABANスターアニス 1つ
ハウスヒハツ＋ジンジャー 小さじ2
和風だし 小さじ1
醤油 小さじ2
水 250ml
1、鍋に水を入れ、ホールのスパイス(花椒・スターアニス)を入れ香りを出し、残りのスパイスを入れ、野菜・豆腐・鰤を入れ煮込む。
2、1をある程度煮込んだら、和風だし・醤油を入れ味付けする。
