1) 豚ヒレを1〜1.5cm厚に切る。
　　A)を混ぜ、豚ヒレと一緒にビニール袋に入れてもみ込み、2〜3時間漬けておく。
2) クッキングペーパーで豚ヒレの汁気を軽く取って、塩・ブラックペパーを両面にふる。
　　フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、中火で豚ヒレを焼き、焼けたら取り出す。
3) 2)のフライパンにバターを溶かし、B)を加えて炒め合わせる。
4) 豚ヒレを戻してソースを絡める。
　　付け合せと一緒に皿に盛ったら完成。