下準備:
玉葱2個　→みじん切り
(バターとオリーブ油各大1をフライパンに熱して、あめ色になるまで炒める。)
人参1/2個、じゃがいも1個　→すりおろす
トマト缶1缶　→大きなボールに移す。
ヨーグルト　→トマト缶の半分ほどの量。トマトを入れたボールに移す。
※ヨーグルトは固形のままだと分離しやすいのでよく混ぜてから入れる。
水　→トマト缶に水2缶分入れる→トマト&ヨーグルトのボールに移す。
固形ブイヨン　2個
鶏肉ぶつ切り　1パック(500gほど)
にんにく生姜みじん切りで各小1ほど
ガラムマサラ(大3〜お好みの量)
市販の固形ルー2個　→包丁で細かく砕く

鍋にバター大1(分量外)を熱してにんにくと生姜のみじん切りを弱火で炒め、香りが出てきたら、鶏肉、玉葱、じゃがいも・人参を加える。
火が通ったら、トマト・ヨーグルト・水、固形ブイヨン、ブーゲガルニ1袋を入れて中火で煮込む。
沸騰したらブーケガルニを取り出し、ガラムマサラと固形ルーを加えて20分ほど弱火で煮込む。