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ハンバーグのポトフ
おいしそう！
1件
(3人分)
ハンバーグ
牛豚合挽ミンチ・・・・・200g
塩・・・・・小さじ1
こしょう・ナツメグ・・・・少々
たまねぎ・・・・・4分の1個(みじん切り)
パン粉・牛乳・・・・・各大さじ2
卵・・・・・1個
サラダ油・・・・・大さじ1
キャベツ・・・・・8分の1個×3
人参・・・・・2分の1本
かぶ(中)・・・・・1個
たまねぎ・・・・・4分の1個×3
ハーフベーコン・・・・・1パック(4枚)
A
水・・・・・900ml
固形スープの素・・・・・3個
GABAN ブーケガルニ・・・・・1袋
白ワイン・・・・・大さじ5
粒マスタード・・・・・適宜
1) ボウルにミンチ 塩・こしょう・ナツメグを入れて混ぜ 残りの材料を加えこねる。
6等分にし小判型にまるめ フライパンに油を熱し表面を焼く。
2) キャベツは芯がついたまま切り 人参は1cm厚さの斜め切り かぶは皮つきで縦に6等分する。
ベーコンは食べやすく切る。
3) 鍋に野菜とハンバーグを並べ Aを加え火にかける。
煮立ったらアクを取り 弱火にしたら20分〜25分煮込む。
4) 器に盛り粒マスタードを添える。
