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筍とふきの春パスタ
おいしそう！
3件
春の山菜、筍とふきを入れた春が香るパスタ。ホワイトペパーで色を出さずに、おだやかで上品なペパーの風味を加えました。オリーブオイル香る、白だし仕立てのパスタに ペパ―が効いています。
(約2人分)
スパゲッティ 170g
ゆで筍 穂先の部分 10〜15cmを1本
ゆでたふき 1/2本(細いところ)
ベーコン(パンチェッタ) 50g
オリーブオイル 少々
白だし 適宜
GABANホワイトペパー<ホール> 少々
木の芽
1.スパゲッティをゆで始める。
2.筍とふきは食べやすく切る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン(パンチェッタ)を炒め、1も加えて炒め、ホワイトペパーを細かく挽き入れ、白だし、1のゆで汁も加えて味を調える。
4.ゆで上がったスパゲッティを3に入れ、全体に混ぜて器に盛り、木の芽を添える。
