サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
ブロッコリーも肉だねも、レンジ調理！だから簡単、美味しいカラフルミニクリスマスツリー♪
野菜も美味しく楽しく！ 電子レンジで時短！簡単！肉だね(ギャバン大粗ブラックペパー使い)の上に、 ブロッコリー(電子レンジ)蒸しさつま芋で、もみの木作り！仕上げは ギャバンカラフルペパーや野菜で華やかクリスマスツリー演出♪
２〜４人
ブロッコリー・・・1/2株
豚ひき肉・・・250g
長ねぎ(みじん切り)・・・6cm
生姜(みじん切り)・・・１かけ
＊玉ねぎ(みじん切り)・・・30g(大匙3)
＊酒・・・大匙1
＊醤油・・・大匙1/2
＊水・・・大匙1
＊塩・・・ひとつまみ
＊ごま油・・・小匙1
＊片栗粉・・・大匙1
ギャバン大粗ブラックペパー・・・少々
ギャバンカラフルペパー・・・７〜8個位
黄色いパプリカ・・・少量(星1つ分)
市販のパックの蒸し野菜・・・1パック
(蒸し蓮根薄切りや蒸し人参・蒸しかぼちゃ・蒸しさつま芋・紫キャベツなど)・・・適量
市販のごまだれ・・・適量
調理時間 30分
１．ボウルに、豚ひき肉と＊の調味料とみじん切りした長ねぎと生姜も入れて、粘りがでるまで、混ぜ合わせます
２．耐熱容器に、１をのせて均一に平らにし、ふんわりラップをかけ、電子レンジで3〜5分加熱し、完全に火を通します
３．ブロッコリーは、よく洗い、茎と房に切り分け、大きな房は切れ目を入れてさく
４．耐熱皿又は、耐熱ボウルにブロッコリーを平らに並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ500Wで3分を目安に加熱する
ザルに、上げて冷ましておく
５．黄色いパプリカは、星の抜型で抜き取り、細工ばさみで整え、
蒸しさつま芋は、ツリーの木の部分に見立てるようにカットする
蓮根は、雪の結晶に見立てる、残りの飾りも、ストローを使ったりして(蒸し人参)、好みの飾りを作る
６．１をツリーの形にカットする
→今回は、クリスマスツリー型で抜き取る
皿に、うつし、ギャバン大粗ブラックペパーを肉の上に微量かけ(全体にひとつまみ)
ブロッコリーをさらに、肉の上にのせ、さつま芋も使い、モミの木に見立てる
５やギャバンカラフルペパーと共に、ツリーに飾りつけ、クリスマスツリーを仕上げます
皿にも、蓮根やかぼちゃなどで、クリスマスの華やかさを演出します。
７．ごまだれを添えます(今回サラダ用ごまだれ使用)
ポン酢＆からしも美味しかったです
