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かぼちゃのコクうま花椒煮
いつものカボチャの煮物に「花椒」を加えて 少し中華っぽくしました そこに練りごまもプラス！コク深いクセになる美味しさです！
（２人前）
かぼちゃ（食べやすい大きさに切る） 1/4個(400g程度）
しし唐 ４本
GABAN花椒 小さじ2程度
油 大さじ1
水 1/2カップ
酒 大さじ２
練りごま（白）大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々
１ 鍋に油と花椒を入れ中火にかけ香りがたったら、かぼちゃを入れ油をコーティングするように全体を炒め混ぜ、皮目を下にし水・酒・砂糖を加え沸騰直前で弱火にし、ふたをして10〜15分煮る。
２ 柔らかくなったらしし唐・練りゴマ・塩を加え2〜3分煮たら火を止めて１０分置き、お皿に盛り付けて完成
