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レモンで爽やか〜鯵の南蛮漬け
香りソルト ＜レモンペパーミックス＞で簡単に爽やかなレモン風味に様々なハーブの香りが手の込んでいるような一品に！白だしとみりんでコクのある酸味に仕上がり、酸っぱくなりすぎず食べやすい南蛮漬けに仕上がります
（２人前）
アジ(3枚おろし）2尾
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
油 適量
たまねぎ 1/4個
人参 1/5本
ピーマン 2個
【Ａ】
酢 ５０ml
砂糖 砂糖 大さじ１
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
白だし 小さじ１
ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 小さじ１/２
１ 鯵の半身を3等分にし、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶします。たまねぎはスライサーなどで薄切りにし、人参・ピーマンは千切りにする
２ 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。
３ フライパンで１を揚げ焼きにし熱いうちに野菜と一緒に２の【Ａ】を合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫に1時間以上入れて味をなじませる
