１．鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、塩一つまみ（小さじ１／２のうちから）と小麦粉をまぶしておく。にんじんを３ｍｍくらいのいちょう切りにする。
２．鍋に湯を沸かして、塩小さじ２を入れてパスタを表示通りに茹でる。茹で上がり２分前ににんじんも入れて、一緒に茹でる。
３．フライパンにサラダオイルを入れ、鶏むね肉を焼く。（残った小麦粉はとっておく。）
４．鶏むね肉の表面に薄く焦げ目がつきはじめたら、とっておいた小麦粉を入れ、一緒に炒める。
５．小麦粉に粉っぽさがなくなったら、コーン缶を汁ごと入れて、小麦粉のダマがなくなるまでよく混ぜる。
６．更に牛乳を少しずつ入れて、都度ダマがなくなるまでよく混ぜる。
７．塩（小さじ１／２の残り）とこしょうとカルダモンで味をつけ、シュレッドチーズを入れて、溶けるまでよく混ぜる。
８．器に分けて入れ、オーブントースターで表面に焦げ目が付くまで焼く。