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レモンペッパーうどん
鶏ガラスープの素で作ったスープに、レモンをぎゅっと搾って。 荒挽ブラックペッパーでピリリと、減塩でも美味しいうどんの出来上がり♪
うどん（茹でまたは冷凍）・・・1玉
鶏もも肉・・・50ｇ
しめじ・・・1/3パック
みつば・・・適量
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
酒・・・大さじ1〜2
水・・・250cc
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞・・・適量
レモン（飾り用+レモン汁）・・・適量
１．しめじは石突を切り落としてばらしておき、鶏肉は一口大に切る。
三つ葉は2cm長さ位のざく切りにする。
２．鍋に水、酒、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉としめじを加える。
３．鶏肉に火が通ったらうどんを加え、お好みの状態になるまで煮て火を止め、レモン汁を加える。
４．器に盛り、みつばとレモンをのせ、ブラックペッパーをふりかける。
