【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
我が家の味♪ピリ辛豚汁
豚汁には七味が定番の我が家の具だくさ〜んなピリ辛豚汁♪ついつい入れすぎてしまうお味噌も七味があればしっかり〈減塩〉、美味しくいただけますよ♪
4〜6人分
豚肉 ３００ｇ
大根 １/３本
人参 1本
ごぼう 1本
こんにゃく 1枚
里芋 1袋分ぐらい
（下処理をして冷凍にしておいたものを使用）
ねぎ 1本
豆腐 １丁
水 １８００ｃｃ
和風だし（顆粒） 大さじ２〜３
お酒 お玉で1杯
お味噌 お玉で1杯
ハウス七味唐がらし たっぷりと♪
調理時間 40分〜
１．豚肉は３〜４センチ幅に切る。大根と人参は5ミリ幅のいちょう切りに、ごぼうはささがきにしてサッと水にさらし水気を切る。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておく。
２．鍋に１と水、和風だしを入れて火にかける。沸騰したら弱めの中火にしてアクを取りながら10分ほど煮込む。
３．さといもを冷凍のまま加え、さらに10分〜15分ほど煮込む。
４．野菜に火が通ったらお酒、お味噌で味をつけ、5ミリ幅の斜め切りに切ったねぎと豆腐を加えて２〜３分ほど煮込んだら火を止める。
器にたっぷりと盛り付けたら七味唐がらしをたっぷりとふって
