１．麩をすりおろす。
２．ボウルに挽き肉、たまねぎペースト、豆腐(そのまま入れてオッケーグッド！です)、卵、麩、クローブ、カラフルペパーを入れて、ゴムベラで混ぜる。
３．肉だねを4つに分けて、そのうち2つにチーズを半量ずつ包む。
４．サラダオイルを敷いたフライパンで焼く。
５．ハンバーグに火が通ったら取り出し、フライパンにソースの材料を入れてよく混ぜてから、温める。
６．ハンバーグをフライパンに戻して、ソースをからめる。