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鶏むねと野菜の半蒸しポトフ
野菜を下に入れ、鶏肉を上にのせて、肉は蒸す状態で煮たポトフです。鶏肉には塩麹とマヨネーズをまぶしてあるので味もしっかりです♪（ﾛｰﾘｴ）
2人分
鶏むね肉 1枚
A塩麹 小さじ2
Aマヨネーズ 小さじ2
キャベツ 5枚
人参 1本
玉ねぎ 1個
GABANローリエ＜ホール＞ 1枚
水 200ml
酒 大さじ1
塩 小さじ1/6
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1.5
鶏むね肉にフォークで穴をあけ、塩麹とマヨネーズを入れてよくもみ、20分以上置きます。
縦半分or4等分に切った人参、大きめに切った玉ねぎを入れます。
その上にざく切りにしたキャベツ→ローリエ→キャベツをのせたら、
水、酒、顆粒鶏ガラスープ、塩を入れ、一番上に鶏むね肉をのせます。
蓋をして25分加熱します。
火を止めたら、野菜をさっと混ぜます。
