調理時間　　40分ぐらい
1.鶏手羽元は縦に切り目を入れ、塩、ブラックペパーをふって下味をつける。
ジャガイモは皮を剥き一口大に、人参は乱切りにする。
玉ねぎは1センチのくし切りに、セロリは筋をとりみじん切りにする。
茄子はヘタを取り、縦に4等分にする。ズッキーニは輪切りにする。
パプリカは種を取り縦に細切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1、GABANクミン（ホール）を入れ、鶏手羽元を並べ入れ、両面軽く焦げ目がつくまで焼き、いったん取り出す。
3.2のフライパンにオリーブオイル大さじ１、☆、玉ねぎ、セロリを入れて3〜5分ほど炒める。時間があればここでじっくり炒めるのをオススメ。コクと旨みのある美味しい仕上がりになります
4.じゃがいも、人参を加えて3〜5分ほど炒め、2、★を加えて全体にスパイスが絡まるよう、さらにしっかり炒める。
5.水、トマト缶、コンソメ、ローリエを加えて煮込む。沸騰したら弱めの中火にし、蓋をずらしておき、野菜に火が通るまで１５〜２０分ほど煮込む。
6.この間にトッピングの野菜を調理。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、パプリカ、ズッキーニ、茄子を炒める。軽く焦げ目がついたらお皿に取り出す。
7.5に塩、ブラックペパーで味をつけたらスープカレーのできあがり。
8.お皿に7を盛り付け、6の野菜、ゆで卵を盛り付けたら完成です。ごはんをスープに浸していただきます