・◎のスパイスを調合しておく。
・★胡麻ドレッシング★の材料を混ぜ合わせる。
・ロメインレタスは食べやすい大きさに切る。
・キュウリは細切りにする。
・人参は千切り（スライサーを使用すると綺麗な均等の千切りができる）
・玉ねぎはスライサーでスライスする。
・ホワイトマッシュルームは薄切りにする。
鶏胸肉を１cm幅に切り、塩こしょうを振ったら、◎の調合したスパイスを全体にまんべんなくまぶす。
フライパンを熱したら、やや弱めの中火で鶏胸肉を焼く。
両面に焼き色が付くくらい。
お皿にロメインレタス、キュウリ、人参、紫玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、鶏胸肉を盛り付け、胡麻ドレッシングをかける。