1人分
豚バラ肉
しゃぶしゃぶ用 120g
塩 少々
大根千切り 50g
大根おろし ひとつかみくらい
水菜 小1株(50g)
温かいご飯 1食分
ポン酢醤油 小さじ2〜3
ハウス きざみ青じそ 適量
A
オリーブオイル 小さじ1
GABANあらびきガーリック 少々
B
GABANクミン<パウダー> 小さじ1/4
GABANコリアンダー<パウダー> 小さじ1/4
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、
塩をふっておく。
2.水菜は長さ5センチに切り、大根の千切りと混ぜて、
ボウルに入れ、ポン酢醤油小さじ1で和えておく。
3.フライパンにAを熱し、豚肉を広げながら入れて、
Bをふって、こんがりと焼く。
4.器にご飯、2を盛り付け、上に3の豚肉をのせて、
肉の上にきざみ青じそをそえる。
大根おろしの水けを軽く絞って、のせる。
5.残った大根おろしの汁にポン酢醤油小さじ1?2を加えて、
おろしだれを作る。
お好みで肉をたれに付けていただく。