（１）鶏団子を作る。ネギはみじん切りにする。
（２）ボールに鶏ひき肉、（１）のネギ、顆粒鶏ガラスープの素、オートミール、コショウを入れ、粘りが出るまで捏ねる。
（３）小松菜は２センチくらいに切る。
（４）人参は太目の薄切りにする。
（５）えのき茸は石づきを切り落としたら半分に切り、お豆腐は食べやすい大きさに切る。
（６）お鍋に分量の水、ハウス 楽園のサテトム、顆粒鶏ガラスープの素を入れ、軽く煮立てる。煮立てたら（２）の鶏肉をスプーンですくい落とし、（４）の人参も入れて蓋をして煮る。
（７）（６）の鶏団子に火が通り、人参もしんなりしたら、もやし、小松菜、えのき茸、お豆腐を加え、煮る。