2人分
・鶏胸肉 1/2枚
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・小松菜 1/3袋
・じゃがいも 1個
・水 200ml
・顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
・牛乳 300ml
・ハウス たらこペースト 大さじ2
1.鶏胸肉は1口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは乱切りにする。小松菜は2〜3cm幅に切る。じゃがいもは皮を剥いて8等分に切る。
2.大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に、鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れてラップをして600Wの電子レンジで鶏肉に火が通り、にんじん、じゃがいもが柔らかくなるまで7〜8分ほど加熱調理する。鍋に水を入れて火にかけて沸騰させる。沸騰したら顆粒鶏がらスープの素と、小松菜を加えて2〜3分茹でる。
3.小松菜が柔らかくなったら鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、牛乳、たらこペーストを入れる。沸騰させないように注意しながら温めて仕上げる。