【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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トムヤムクン
＜調味料＞
・ハウス 楽園のサテトム ‥２５ｇ〜
・ハウス ゆずペースト ‥３ｇ〜５ｇ
・ナンプラー ‥５ｇ
・ユウキ えびだし ‥小さじ１程度
・無調整豆乳 ‥大さじ２（牛乳でも）
・水 ‥３００ｍｌ
＜調味料以外の材料＞
・ブラックタイガー ‥６尾 →背ワタを取り片栗粉で臭みを取ります
（むきエビで作ってもおいしいです）
・エリンギ ‥３５ｇ →食べよい大きさにカット
・ブナピー ‥２５ｇ（しめじでも） →石づきを取りバラバラに分けます
・寒縮みほうれん草 ‥３０ｇ →食べよい大きさにカット
※ ほかにタケノコの細切り、キクラゲなどお好みの具材で
鍋に水、えびだしを入れ沸騰したところにエリンギ、ブナピーを入れ加熱します
きのこに火が入ったら楽園のサテトム、ゆずペースト、ナンプラーを入れ２分程度煮て、エビを加えます
エビに火が入ったら豆乳を入れ、寒縮みほうれん草を加えひと混ぜしてなじませたら火を止めます
