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チーズフォンデュ
おいしそう！
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これから年末にかけて、忘年会やクリスマス等のイベント等も多くなりますが、女子会やおうちパーティにもおススメの一品。 簡単なのに、これがあるだけで、ちょっと食卓が華やかになりますよね？！ 今回はお手軽に、ピザ用チーズと牛乳で。
4人分
ピザ用チーズ・・・200ｇ
牛乳・・・150cc
白ワイン・・・50cc
薄力粉・片栗粉・・・各大さじ1/2
GABANナツメグ・・・ひとふり
GABANブラック＆ホワイト（荒挽）ペパー・・・少々
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
＜具材＞
バケット、海老、帆立、鶏肉、ウインナー、ブロッコリー、人参、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、プチトマト 等
１．具材を全て一口大に切り、茹でたり炒めたりして火を通しておく。（プチトマトはそのままでＯＫ）
バケットはどこにも皮の部分が入るように切る。
２．フォンデュ鍋にチーズを入れ、全体に粉類をまぶして、にんにく、牛乳を加えて中火にかける。
３．２を絶えずかき混ぜながら、沸騰したら白ワインも加えて弱火にし、チーズが完全に溶けるまで温める。
４．チーズが溶けたら、ナツメグとペパーも加えてひと混ぜして火を止める。
５．フォンデュ鍋を卓上バーナーに移し、具材にからめながらいただく。
