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ガラムマサラ香る具沢山豚汁
蒸し暑くて疲れてるときこそ温かい汁物。残っていた野菜を大切に使い切ろう?と、どんどん入れて、ガラムマサラでスパイシーな夏バージョンの豚汁。味噌味のスープにガラムマサラが相性抜群、美味しい?！！！
3?4人分
豚薄切り肉 200g
キャベツ 大2枚分くらい（150g)
タマネギ 小1個（100g)
ニンジン １／2本（100g)
生しいたけ 3枚
味噌 大さじ2
青ネギ 適量
出汁 800ml
（塩分無添加のいりこと昆布の顆粒出汁を使用）
GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 小さじ1
1.キャベツはザク切り、タマネギは縦にスライス、ニンジンは細切り、
しいたけはは石づきを取って薄切り、石づきは下の硬い部分を除いて薄切りにする。
2.豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.鍋に出汁を入れ中火にかけ煮立ったら1を入れ、中弱火にして煮る。
4.具材がほぼ煮えたら、ふつふつと煮立つくらいの火加減にして、
豚肉をほぐしながら加える。
5.肉の色が変わったら味噌を加えてときのばし、
ひと煮立ちしたら、GABANガラムマサラ＜パウダー＞を加え、
サッと混ぜたら火を消して器に盛り、小口切りにした青ネギを添える。
