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里芋と油揚げのピザ風
おいしそう！
2件
開いた油揚げに潰した里芋と野菜をのせてピザ風に。スパイスを効かせて香高く仕上げて色々な食材を沢山食べられるようにしました。
（2人分）
油揚げ - ２枚
里芋 - ２５０g
シュレッドチーズ - 好みの量
ブロッコリー - げんこつ大（ラップで包んで６００Wのレンジ４０秒）
プチトマト - ３個（６つに切る）
◆玉ねぎ - 中１/２個（みじん切り）
◆人参 - ３ｃｍ（みじん切り）
◆ベーコン - １枚（粗く刻む）
◆にんにく - １カケ（みじん切り）
◆オリーブオイル - 大さじ１
■冷凍コーン - 大さじ３
■コンソメ顆粒 - 小さじ１/４
■GABANナツメグ＜パウダー＞
■GABANホワイトペパー＜パウダー＞ - それぞれ好みの量
GABANバジル - 小さじ１/２
パルメザンチーズ - 小さじ２
１ 里芋を皮のままたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる
２ フライパンに◆を入れて中火で玉ねぎが透明になるまで炒める
３ 茹った里芋の皮を剥きマッシャーで潰して２と■を加えて良く混ぜる
４ 油揚げの三カ所に切り目を入れて広げる
３を平らにのせてシュレッドチーズを掛けてオーブントースターに入れ
チーズが溶けて油揚げがカリッとするまで加熱する
途中（取り出す２分くらい前）で、ブロッコリーをちぎってのせ
パルメザンチーズを振りかける
６ バジルを振りかけ食べやすい大きさに切って盛り付ける
