スパイスをたっぷり使いましたが難しいことはなし♪簡単に本格的な味になります^ ^大根葉と挽肉とスパイスの相性バッチリです◎

4人分
＊油　大さじ2
＊GABANクミン(ホール)　小さじ1
＊GABANクローブ(ホール)　4粒
＊GABAN カルダモン(ホール)　4個
＊GABANローリエ(ホール)　2枚
＊ハウス 鷹の爪　1/2本(輪切り)

にんにく　2かけ(みじん切り)
しょうが　みじん切り小さじ1
玉ねぎ　１個(みじん切り)
ホールトマト缶　1/2缶
合い挽き肉　300g
しめじ　1/2株
レーズン　大さじ1(水に戻して粗みじん)
大根葉または小松菜　1束(細かく刻む)

白ワインまたは酒　大さじ1
だし汁　1カップ
◎GABANコリアンダー(パウダー)　大さじ1
◎GABANクミン(パウダー) 小さじ1
◎GABANレッドペパー　小さじ1
◎GABANターメリック　小さじ1
◎GABANシナモン(パウダー) あれば　小さじ1/3
トマトケチャップ　大さじ1
ハチミツ　小さじ1
水切りヨーグルト　100g
塩　小さじ1?

仕上げ用
アーモンド　適量
GABANあらびきガーリック　適量
GABANレッドペパー 適量
温泉卵　2個
糸唐辛子　あれば

ターメリックライス
2合にバター10g、ターメリック小さじ1、ローリエ1枚、シナモンスティック 1本、クローブ4粒