1.白菜は芯の部分はそぎ切りにして、葉の部分はざく切りにする。玉ねぎはくし切りにして、じゃがいもは皮を剥いて４等分にして水にさらしておく。しめじは石突きを取り除いてほぐしておく。ブロッコリーは小房にわけて、トマトはくし切りにして、鶏胸肉は１口大に切る。
2.鍋に水をお入れて、じゃがいも、鶏胸肉、玉ねぎ、キャベツの芯、キャベツの葉を入れて、フタをして、時々悪を取りながら煮込む。じゃがいもが柔らかくなったらスープの調味料を全て入れて、しめじ、ブロッコリー、ソーセージを入れてさらにフタをして煮込む。
3.ブロッコリーが柔らかくなったら、トマトを入れてさっと煮込んで仕上げる。