★旬のテーマ

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若竹煮と高野豆腐の炊き合わせ
若竹煮と高野豆腐の炊き合わせ
KOICHIさん
KOICHIさん
こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ  ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとう...
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ヤマキの基本だしで　ふきの青煮《ヤマキだし部》
ヤマキの基本だしで　ふきの青煮《ヤマキだし部》
とまとママさん
とまとママさん
夢農家 さまから頂いた新鮮でみずみずしいふきを使って、 ふきの青煮を作りました。   ヤマキ 基本...
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春の香りとほろ苦さが美味しい　白ワインに合う　ふきのとうのアヒージョ
春の香りとほろ苦さが美味しい　白ワインに合う　ふきのとうのア...
如月さん
如月さん
もともと暖冬で、いつから春やら分からなかった今年ですが、それでも３月に入ると急に「春だ！ これが春だ...
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山菜天ぷらと木の芽佃煮風
山菜天ぷらと木の芽佃煮風
masaさん
masaさん
こしあぶら（左）とたらの芽（右）の天ぷら。 藻塩（左手前）でいただきましたぁ♪ う?ん・・・春の...
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季節到来？！
季節到来？！
masaさん
masaさん
そろそろ大好きな山菜の季節です(^-^) 今年初の筍とわらびをいただきました。 まず、筍は煮物に...
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「山ウド」　（とおまけに「筍」も少々）
「山ウド」　（とおまけに「筍」も少々）
masaさん
masaさん
もう山菜の時期も終わりだというのに、しつこくアップ。 これ、何だと思いますか？ って、タイトルに書い...
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「わらび」と「イタドリ」
「わらび」と「イタドリ」
masaさん
masaさん
昨日に引き続き、本日の山菜は「わらび（写真左）」と「イタドリ（写真右）」編 わらびは説明するまでもな...
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「たらの芽」と「こしあぶら」
「たらの芽」と「こしあぶら」
masaさん
masaさん
採ってきた山菜や料理については昨年もアップしてますので、今年は下処理についてももう少し詳しく・・・！...
淡路島の新たまねぎ七宝早生で作るアイデア料理
淡路島の新たまねぎ七宝早生で作るアイデア料理
レシピブログ編集部
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あさりと春ふきの酒蒸し【ふきの剥き方+あさりの砂の吐かせ方】
あさりと春ふきの酒蒸し【ふきの剥き方+あさりの砂の吐かせ方】
とまとママさん
とまとママさん
月曜日～٩(｡•◡•｡)۶ ４月は外勤が多く、今週も外勤です。 ５日間あるので頑張ります！ ...
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姫竹の炒め煮と一番搾り新潟に乾杯！！
姫竹の炒め煮と一番搾り新潟に乾杯！！
高野豆腐さん
高野豆腐さん
モラタメさんから、 一番搾り 新潟に乾杯！！ が届きました♪( ´θ｀)ノ 早速、頂いちゃいま...
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姫だけに♪ちょっと甘めの姫竹の土佐煮
姫だけに♪ちょっと甘めの姫竹の土佐煮
高野豆腐さん
高野豆腐さん
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簡単！！菜の花とベーコンのペペロンチーノの作り方
簡単！！菜の花とベーコンのペペロンチーノの作り方
赤いライジングスターさん
赤いライジングスターさん
菜の花のペペロンチーノが食べたい。 春が近くなるとスーパーに菜の花が並びだす。 1月～3月の中旬...
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簡単！！菜の花の辛し和えの作り方
簡単！！菜の花の辛し和えの作り方
赤いライジングスターさん
赤いライジングスターさん
「おいしい！！おいしぃ～！おいひぃ～！」 妻のおいしい三連発がでた。   3月中旬くらいまでが...
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しみじみ美味しい♪　三つ葉と油揚げのごまあえ
しみじみ美味しい♪　三つ葉と油揚げのごまあえ
花ぴーさん
花ぴーさん
三つ葉と油揚げのごまあえ   去年種を蒔いたベランダの三つ葉が春になってもぼーぼー   他のプラン...
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クレソンとじゃこの醤油炒め
クレソンとじゃこの醤油炒め
花ぴーさん
花ぴーさん
クレソンとじゃこの醤油炒め ベランダのクレソンを使って。 じゃことクレソンを油で炒めて醤油味をつけ...
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味つけ海苔とごま油で♪　クレソンのおひたし
味つけ海苔とごま油で♪　クレソンのおひたし
花ぴーさん
花ぴーさん
クレソンのおひたし クレソンをさっとゆがいて、ちぎった味付け海苔とごま油をあえただけ でき...
ぐんまの野菜＆果物で！旬を味わう簡単レシピ
ぐんまの野菜＆果物で！旬を味わう簡単レシピ
レシピブログ編集部
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クレソンと粒マスタードのかまぼこサンド　レモン醤油で
クレソンと粒マスタードのかまぼこサンド　レモン醤油で
花ぴーさん
花ぴーさん
クレソンと粒マスタードのかまぼこサンド ベランダのクレソンと粒マスタードを かまぼこの切り...
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素早く仕上げるのがコツ♪　クレソンの玉子スープ
素早く仕上げるのがコツ♪　クレソンの玉子スープ
花ぴーさん
花ぴーさん
クレソンと玉子スープ クレソンと玉子でスープにしました。 煮詰めず、さっと仕上げると、 クレ...
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春だね♪　つくしの佃煮のチーズ焼き
春だね♪　つくしの佃煮のチーズ焼き
花ぴーさん
花ぴーさん
つくしのチーズ焼き 先週の金曜から日曜まで法事で岡山に帰省していまして そのときに採ったつくしでお...
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やさしい味です♪　フキの味噌漬け
やさしい味です♪　フキの味噌漬け
花ぴーさん
花ぴーさん
フキの味噌漬け 日曜まで法事で帰省していたのですが そのときに叔父からフキをたくさんもらいまし...
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隠し味に味噌マヨ☆　ふきのとうとベーコンの豆乳キッシュ
隠し味に味噌マヨ☆　ふきのとうとベーコンの豆乳キッシュ
花ぴーさん
花ぴーさん
ふきのとうとベーコンの豆乳キッシュ ふきのとうをたっぷり入れた生地なしキッシュです。 ふきのとうの...
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春の心地よい苦みをシンプルに味わう♪　ふきのとうの塩マヨあえ
春の心地よい苦みをシンプルに味わう♪　ふきのとうの塩マヨあえ
花ぴーさん
花ぴーさん
ふきのとうの塩マヨあえ   ピンポイントな旬のものをいただくと、とっても贅沢な気分になります   ...
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シンプルが美味しすぎる♪　ふきのとうとエリンギの塩麹オイル和え
シンプルが美味しすぎる♪　ふきのとうとエリンギの塩麹オイル和...
花ぴーさん
花ぴーさん
ふきのとうとエリンギの塩麹オイル和え   ふきのとうとエリンギの和え物です   それぞれ下処理と加...
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とろ～りウドがうまっ♪　ウドと豚こま団子のうま煮
とろ～りウドがうまっ♪　ウドと豚こま団子のうま煮
花ぴーさん
花ぴーさん
うどがヤバうま～♪ ウドと豚こま団子のさっと煮 ウドがとろりとやわらかく、豚と出汁を吸って び...